为什么诀别的是言字旁吗（言字偏旁是啥）

这是诀别也是用嘴说的而中文造字用言字旁和用嘴说有关。大家注意关查一下就会发现和用嘴说的字基本上都是言字旁比如：说、语、话等等。

从“言”字旁演变到“讠”字旁，是个草书写法的简写。促进了今天使用的简化字的产生，“口诀”与说话有关所以使用“言旁”，属表意文字，表言语。不是“言”的变体，变体字，是一种有图案意味或装饰意味的字体。