大豆色拉油含反式脂肪酸吗（大豆油含不含反式脂肪酸）

含反式脂肪酸，大豆色拉油不耐高温，高温下极易产生反式脂肪酸。

豆油：营养均衡，经济实惠，是世界上产量最多的油脂。单不饱和脂肪酸为18%-28%;多不饱和脂肪酸为63%，其中亚油酸含量为55%，亚麻酸8%。