一份沙县卤豆腐皮本身的热量不高，每100g豆腐皮的热量大约是400卡，单位热量适中。每100克卤豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。单纯吃腐皮是不会胖的，但是，卤豆腐皮的热量都在卤汁和酱料上，吃多了也是会长肉的！所以要适可而止！
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