煎饼的面团怎么揉（煎饼和面的正确方法）

和面方法如下：

盆里加入500克面粉，加入一个鸡蛋，加入买到的发酵粉半袋；慢慢的向面粉中，加入适量的温水，一边加水，一边和面；稍微的和，如果感觉面太硬的话，就加入一点水，慢慢的和面，一定不要着急；如果水加多了，就加入部分面粉，把面和硬；接下来就在面团的表面，慢慢的摸上点水，慢慢的和面；和好之后，然后，放到不是很热，也不是很冷的地方，静置半天，就可变为发酵之后的面团了。

摊煎饼怎么和面的话，最好是做面团时，取适量面粉，加水搅拌至成团。将面团从面盆中取出，在面板上反复揉搓，直到面团变硬。用面盆盖上揉好的面团，然后醒来。大约需要十分钟。从面团上切一小块，先擀成面皮，多卷一点，这样饺子皮就不容易干了。