秋葵上面白色的是发霉的吗（秋葵怎么有股臭味）

　秋葵上面白色的是发霉了。　

秋葵上的白色绒毛其实是一种天然的、无害的毛霉菌。这种毛霉菌属于真菌范畴，通常生长在高温潮湿的环境中，一般出现在秋葵熟透、存放时间久、水分过多的情况下。

毛霉菌的出现并不一定意味着秋葵已经腐烂，但是对一些体质较弱、免疫力较低的人群会带来一定的健康风险，因此建议在食用之前，将表面的白色绒毛彻底剥除。

秋葵发白是因为:一方面有可能是套袋遮光引起的不正常颜色改变，还有一种可能是秋葵遭受了霉菌毒素的感染，出现的表面发霉长白毛现象，这样的秋葵还会散发出霉味，不能继续吃。

秋葵如果里面是白色的话，属于正常现象，因为其果籽和果肉本来就是白色的。