熬汤剩的鸡肉怎么处理（熬汤后的多余鸡肉怎样弄才好吃）

可以淋上佐料凉拌吃。

鸡肉买回来煮过汤以后捞出来备用，因为鸡肉经过了煮汤了以后，基本上已经熟透了，所以我们可以淋上辣椒油，放点香菜和葱花，放适当的干辣椒搅拌，这样的做法的话，就变成了凉拌鸡肉，也是很适合夏天食用的，如果喜欢的小伙伴可以尝试这样的做法。

熬过汤剩下的鸡肉，可以稍微晾凉一下之后用手撕成鸡肉丝，然后准备一些甜椒丝和胡萝卜丝，一起炒是非常好吃的。

如果鸡鸟不是很柴，可以把鸡肉拿出来，直接作为一道菜蘸酱油也是可以接受的。

还可以拿剩下的鸡肉来炒香菇。香菇先用水泡好，洗干净。锅内放油，油热之后，放点蒜，加香菇炒一会，放少许盐，然后把剩下的鸡肉倒进去一起炒，加点酱油，最后撒点葱花炒一小会就可以了。