下酱10斤豆多少斤盐（10斤酱豆几斤盐最好）

10斤酱豆5斤盐最好

下酱10斤豆需要五斤盐。黄豆酱是我国北方的传统副食品，一般黄豆酱的比例是:一斤豆半斤盐三斤水。用这个比例逐渐加量，那么十斤豆就是五斤盐三十斤水。黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。

10斤豆一斤盐就可以了。10斤豆子用一斤盐。就应该不少了。但是。如果盐少。豆酱容易变质。不太好保存。如果太咸。酱的味道又大打折扣。10斤豆一斤盐还是比较合适的。