左鲆右鲽左舌右鳎是指在餐桌上，鱼类的摆盘方式。左鲆指的是将鲆鱼放在盘子的左边，右鲽指的是将鲽鱼放在盘子的右边。左舌指的是将舌鳎鱼的舌部放在盘子的左边，右鳎指的是将鳎鱼放在盘子的右边。这种摆盘方式是为了让食客在用餐时更加方便，也体现了餐桌礼仪的一种规范。
是说比目鱼类的鱼，眼睛偏左侧的是鲆鱼和舌鱼，偏右侧的是鲽鱼和鳎目鱼
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