扶手怎么炒好吃（扶手的正宗做法）

佛手瓜是一种富含各种维生素，佛手瓜对于人体来说是很有好处的。

用料

牛肉100

 克扶手瓜 一个鸡蛋清 一个淀粉 少许盐 少许蚝油 1勺胡椒粉 少许蒜 2瓣干辣椒 1个十三香 少许老抽 

牛肉炒扶手瓜的做法步骤

步骤 1

牛肉切片、扶手瓜一个，我家人少就炒一个

步骤 2

扶手瓜切，薄片更容易入味呦！

步骤 3

淀粉、鸡蛋清、一点盐和老抽，这样牛肉炒出来超级嫩的

步骤 4

先把牛肉炒一下，再把扶手瓜放入，炒到扶手瓜变软，这个放了一个干辣椒，有一点辣，不吃辣的可以不放的，

凉拌佛手瓜的做法

原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。

调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。

做法步骤：

1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。

2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。