如何炒米粉最好吃（泡干米粉的正确方法）

步骤 1

米粉冷水浸泡10分钟，泡好的米粉沥干水分。

步骤 2

将大白菜清洗干净，切细沥干水分。

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加1勺盐打散，把鸡蛋炒熟，铲碎倒出。

步骤 4

锅热倒油，倒入白菜，大火炒至半熟。

步骤 5

倒入泡好的米粉，加1勺盐，1勺生抽，翻炒均匀，炒熟即可出锅。

1.将米粉浸泡至软沥干备用。

2.油锅将鸡蛋炒香盛出备用。

3.油锅将芽菜调味炒一下，放入米粉，鸡蛋炒匀，加入生抽、蚝油、麻油，一点点糖调味快手炒匀，撒上青葱粒炒熟即可出锅。