油炸死面菜盒怎么和面（商业油炸肉盒面和面配方）

如果我们做菜盒子的时候不放发面，不放发酵粉做死面的菜盒子，把面拉到盆里以后，先用开水烫一半，另一半面用凉水活，都拌成絮状了，以后让两种面和在一起，揉成光滑的比较软一点的面团，让它醒发上半个小时以后，在面板上把它搓成一个长条，做成一个一个的小剂子，然后再把小弟弟改成一个一个的面饼，然后拿起来往里边放馅儿料，像蒸包子一样把口封好了，用手按一下放到饼铛上，点上点油，开中小火两面金黄的时候就可以吃了