吃生大蒜发了芽能吃吗

如果在家的生大蒜发了芽是可以吃，因为大蒜种在地里也吃发芽大蒜叶，他不跟土豆和花生发了芽不可以吃。这大蒜发了芽放心吃。

能生吃，但是口感不好了。

大蒜存放时间长了很容易发芽，这样的蒜吃是没问题的，只不过水分少了，炒肉做调味还行，生吃就不好吃了。因为大蒜生芽吸取了蒜瓣中的水分，蒜瓣变得松软干瘪，口感和未出芽的大蒜差多了。建议插到花盆里等长出蒜苗来吃蒜苗，或者扔了买新鲜蒜头生吃。