羊肉放姜吗（炖羊肉三放三不放）

羊肉不放姜是因为羊肉和姜一起吃容易上火。

很多人都听过“鱼不蒜、羊不姜”的说法,意思就是无论是炖汤还是爆炒羊肉,最好是都别放生姜。

不放姜的，因为：姜是辛辣味的，放姜，会影响羊肉口感的。