雪梨汤必须用雪梨吗（雪梨汤用哪种冰糖）

可以用其他梨子

1、冰糖雪梨不一定要用雪梨，也可用其他梨。

　　2、梨子一般都有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热等功效，梨也分很多品种，制作冰心雪梨时若是没有雪梨，也可选用其他梨代替，如鸭梨、皇冠梨、水晶梨等梨来代替，也会有一定的化痰止咳的作用的。

　　3、冰糖雪梨做法：锅中放入清水；雪梨去皮切块；黄糖一块（喜欢吃甜点的可以放多点，不喜欢甜的可以放一半的黄糖，全凭自己的喜爱）；水开后放入黄糖；放入雪梨；盖上锅盖大火煮3分钟左右，调中火煮5分钟左右；熄火焖十几分钟即可。