豆沙小碗酥做法步骤（豆沙酥的做法和配方）

豆沙小碗酥是一道非常受欢迎的传统糕点，在制作过程中需要准备豆沙馅和酥皮两个部分。

首先，将豆沙馅放入容器中加入适量的糯米粉调成一定的浓度，制成小球备用。

其次，将面粉、糯米粉、油、水适量混合均匀，反复揉面后搓成长条，切成小块，擀成薄片。

将豆沙馅用手压成扁圆形，放到面片中心，缩起四角，用手捏成饺形，将其放入油锅中炸至金黄色即可。这道糕点酥香脆嫩，口感十分不错，是一道家庭美食的好选择。

制作豆沙小碗酥需要准备好面粉、牛油、糖、鸡蛋、豆沙馅等原材料。首先将面粉和糖混合，加入牛油揉成面团；将面团擀平后切成小圆饼状；将豆沙馅放在面饼中间，将面团包住成小碗状；在表面刷上蛋液，入烤箱烤至金黄色即可。制作的豆沙小碗酥酥脆可口，入口即化，是下午茶的好选择。