如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。让热气能穿透整锅饭
火候没掌握好，或者是水没加好，都会产生夹生的情况，最好的办法就是，多搁一些水，改成熬粥得了，因为这样的米饭，你再怎么拯救？，他也不会好吃的，只要把它做成粥！
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