炖肉用过的汤怎么保存（炖肉的汤能在冰箱里保存多久）

1、如果大家不能确定可以喝完整锅肉汤的情况下，不要将整锅肉汤都放盐，只需放需要喝的汤即可，因为肉汤中的盐分更容易让肉汤滋生细菌，从而加速肉汤的变质。

2、如果要将汤放入冰箱冷藏，尽量装在带盖的瓷器里。

3、如果没有冰箱，可以将肉汤放在瓷器里然后泡在凉水里，放在空气流通的地方。

1、家庭保存肉汤量依人口多少，每次得老汤500～1000克即可。保存肉汤时，一定要清除汤中杂质，凉透后放入冰箱内。

2、盛器最好用大搪瓷杯，保证汤汁不与容器发生化学反应。容器要有盖，外面再套上塑料袋，放在冷藏室，5天内不会变质。

3、如每周吃一次炖鸡或炖肉，则对汤不必专门煮沸杀菌。如较长时间不用肉汤，放在冷冻室内可保存3周，否则应煮沸杀菌后再继续保存。