酱汁五花肉正宗做法（酱焖五花肉正确做法大全）

食材：五花肉250克，葱1段，蒜4瓣，八角2个，豆瓣酱2勺

1、将五花肉切成片，焯水去血沫，洗净备用。

2、备好葱段、蒜块、八角。

3、锅底留油放入备好的葱蒜八角，放2勺豆瓣酱爆炒。

4、放入备好的肉片儿，快速翻炒至肉片儿变色。

5、倒入清水没过肉少儿，大火炖五分钟。

6、小火收汁，美味酱汁肉就做好了。

五花肉洗净，切成小块儿，锅里烧开热水，把肉放进去等出了血水，把肉捞出来备用

锅里放少许油，烧热后把肉放进去，翻炒至表面开始金黄，倒入老抽，酱油翻炒

再放入青辣椒翻炒两下，加水没过肉，加入糖，料酒，葱，姜，蒜，其他干料

步骤4大火煮开，小火慢炖，最后大火收汁即可