求问到底是宫爆鸡丁还是宫保鸡丁（宫保鸡丁和宫爆鸡丁的区别是什么）

宫保鸡丁和宫爆鸡丁是两道不同的菜品，虽然它们的名字很相似，但是做法和口味都有所不同。

宫保鸡丁是一道传统的川菜，主要以鸡肉丁、花生米、干辣椒、青蒜等为主要食材，口感麻辣味浓，是川菜中比较有代表性的一道菜品。

而宫爆鸡丁则是一道以鸡肉丁、花生米、青红椒、干辣椒等为主要食材的菜品，口感香辣味浓，是东北菜系中比较有名的一道菜品。

因此，宫保鸡丁和宫爆鸡丁虽然名字相似，但是它们是两道不同的菜品，各有其独特的口味和做法，需要根据自己的口味和喜好来选择。