红薯宽粉的神仙吃法（红薯宽粉的十种吃法）

准备食材：红薯粉条（宽粉）、冷冻鱼丸、葱、蒜、生抽、米醋、麻酱、白糖、小米辣、食用油。

具体操作步骤如下：

第一步：取一把宽粉，放入盆中，加入适量开水，浸泡20分钟，用开水将宽粉泡软。准备一些火锅丸子，化冻以后，用清水冲洗干净。

第二步：将泡软的宽粉和水，一起加入锅中，开大火煮，水开后煮几分钟，将宽粉煮至透明变软后，捞入凉水内过凉备用。将火锅丸子也放入锅中，煮至丸子都飘起后，捞出备用。

第三步：准备一个大碗，加入适量的葱末、蒜末、小米辣，浇上热油，激发出它们的香味。加入两勺芝麻酱，加入一大勺生抽，一勺米醋，加入适量的盐，加入一勺白糖，搅拌均匀，使芝麻酱完全被稀释。

第四步：将煮好的丸子和宽粉放入盘中，翻拌均匀，使宽粉和丸子上均匀的裹上麻酱汁。

红薯宽粉可以涮锅吃，可以煮了以后凉拌吃，还可以炖肉时候放进锅里猪肉炖粉条。