①选地整地，我们首先要选择一块非常肥沃的田地，进行深耕，并且要施入有机肥5000斤、以及40斤磷酸钙(一亩用量)，然后将土地整平备用。
②处理种子，我们将购买回来的种子先打开挑选一下，选择那些健康饱满，颗粒大小均匀的种子，放到凉水中浸泡一天，然后捞出沥干水分就可以备用了。
③播种，播种的时间要选择在每年的6-7月份，先在整理好的田地中开出一条条浅沟，沟的间距自己把握，然后撒入种子，再覆盖一层土，马上浇透水，最后再覆盖上一层黑膜。
④出苗后的管理，当出苗后要及时划开覆膜，注意浇水，20天后可以开始施肥了，2-3个月左右就可以喷2次磷酸二氢钾，目的就是促进肉质根的生长。
⑤收获肉质根，到了每年的10～11月下旬，我们就可以将整个的肉质根挖出来了，注意不要挖烂。特别要注意的是，叶基部要保留1厘米的叶柄，最后放在太阳下晾晒至表面干燥。
⑥冷冻贮藏肉质根，肉质根收获以后一定要进行冷冻储藏，目的就是让其休眠，休眠时间为20天，方法如下:将晾晒后的肉质根码放在箱子中，然后直接运输到零下18摄氏度的冷库中进行休眠，休眠期间温度一定要恒温。休眠过后，就可以拿出来升温至零下7摄氏度长期存放了。这样我们就得到了非常完美的金玉兰肉质根了。
1、播种种植。玉兰菜一般采用播种的方式进行种植，应选择在侧方挡光的环境，微酸性土壤进行种植。在挖取苗木进行定植时，需要让土壤保持湿润，但不能积水，在种植时施入基肥以后，需每年进行追肥，施肥量可以根据具体情况来定，然后加强越冬管理就可以了。
2、水培种植：
（1）首先需要在阳台上留出大概一平方米的地方，然后搭建一个合适大小的花架，就可以进行水培玉兰菜养殖了。水培玉兰菜的虫害与植物细菌会相对较少，也不需要施入任何肥料，管理比较简单方便且食用比较健康。如果初次进行水培玉兰菜，可采用半水半土的方式进行培育，有一定经验以后，再进行水培。
（2）半水半土的培育方式就是说有一半是水，一半是土，首先在种植容器底部铺一层腐叶土，然后再放入水，玉兰菜比较忌光，在种植时一定要注意遮光。玉兰菜一定不要进行强光直射，可以用黑色塑料袋将容器套住进行遮光，玉兰菜畏寒，如气温降低，可以用棉花或布给玉兰菜保温。
（3）等玉兰菜长至15cm左右时就可以进行采收了，一般种植以后大概3个月就长成了。在采收时需注意，不要将根一起拨出，直接用刀将根与茎连接的地方割断就可以了，根留在水里，大概60天左右又会长出幼苗。
