双泉豆腐皮哪个正宗（双泉豆腐皮哪家正宗）

双泉豆腐皮里双泉东坦和王建豆腐皮比较正宗。长清双泉豆腐皮是地方特产，使用当地一级大豆为原料，具有皮薄、鲜亮、韧度强、拉力大、筋道等特点，是各种素食名菜的主料，营养丰富，口味鲜美，常食能长寿，深受欢迎。双泉豆腐皮已有近五百年的历史，有史料依据的传承关系可追溯到明末清初。清末以后，豆腐皮产地开始由双泉向外扩展，遍布马山、孝里等地，作坊总数一度达到上百户。