寄生虫的主要组成成分是蛋白质和水分,经过煮制之后会出现变性的情况,蛋白质变性之后寄生虫就已经死亡了,因此小龙虾寄生虫能煮死。龙虾烧10分钟左右可以杀死寄生虫。 寄生虫在70摄氏度的温度中,煮至10分钟左右就会死亡,若是100摄氏度的温度,杀死寄生虫的时间更短。虽然水开的温度是100摄氏度,但是龙虾煮至的时候并不是所有部分都有100摄氏度,因此龙虾烧10分钟左右比较好。
医学证明一般的话温度达到100度以上,煮个5分钟就可以杀灭寄生虫,主要是你的油温达到100度了没有呢,如果没有那还有寄生虫,如果已经达到了温度的标准,那一般寄生虫都可以杀死。