佛山柱侯酱鸭怎么做（柱侯酱焖鸭最正宗的做法）

1.青菜用开水焯一下备用，鸭腿洗净去骨，土豆切大块。

2.煎锅到少许油，将鸭腿肉放入煎锅中。

3.煎至两面金黄盛出。

4.将鸭腿肉切块。

5.锅留底油，下葱姜、大料炝锅。

6.放入柱候酱炒散。

7.下鸭块炒均。

8.加入料酒、少许糖、酱油、清水大火烧开，转小火炖20分钟。

9.下土豆块炖至土豆软烂，收汁，加鸡精调味即可。