藕发红了没烂还能吃吗（鲜藕已经发红了能吃了吗）

1 可以吃。
2 藕发红是指藕的表面出现了红色，通常是由于藕在采摘、存放或加工过程中受到了损伤，但并不影响其食用安全和营养价值。
3 如果藕没有出现其他不良变化，如软烂、霉变等，那么仍然可以放心食用。
不过，建议在烹饪前将外层红色部分切去。

1 可以吃
2 因为藕发红并不代表腐烂，只是因为受到阳光或空气中的氧化作用而变色，藕的质量没有受到影响，仍然可以食用。
3 在食用前，可以将红色部分切掉，剩下的部分就可以安心食用了。