葱香芋头的做法是什么（香芋头的30种做法大全）

葱香芋头的做法很简单，首先准备好芋头和葱，将芋头去皮切成小块，放入锅中用水煮熟，捞出沥干备用。

接着将葱切成末备用。

在锅中热油，放入葱末爆香，再放入煮好的芋头块翻炒均匀，加入少许盐和鸡精调味即可。这道菜色香味浓郁，芋头软糯可口，葱香味十分浓郁，非常适合作为一道家常菜或下饭菜。

主料:芋艿500g

辅料:油适量，盐适量，小葱15g，蒜2瓣，鸡汤2碗，

步骤

1.先把买来的毛芋清洗掉表面泥土，然后削掉外皮。

2.将毛芋切滚刀块，蒜切片，葱切小节。

3.锅烧热倒油，油热下蒜片和葱花（少许留下些葱叶最后用）。

4.紧接着下芋艿去炒。

5.炒到芋艿微黄加盐调味。

6.转入砂锅中，加入2碗鸡汤去炖。

7.大火煮开，转小火，炖到芋艿绵软，汤汁浓郁。

8.起锅前撒一把小葱叶，关火上桌