柿子吃了涩口.怎么去涩（吃了涩的柿子怎么补救）

1 去涩的方法是将柿子放在冰箱中冷藏一段时间后再食用。
2 柿子涩口的原因是因为柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸会与口腔中的蛋白质结合形成沉淀物，导致口感涩口。
3 除了将柿子冷藏外，还可以将柿子剥皮后放在温水中浸泡一段时间，或者将柿子切片后用盐水浸泡一段时间，这样可以减少鞣酸的含量，使柿子口感变得甜美。
此外，也可以将柿子与其他水果一起搭配食用，如橙子、苹果等，这样可以中和柿子中的鞣酸，减少涩口感。