咸鱼一条 黄豆适量
辅料葱姜末少许 料酒少许 冰糖适量 白醋少许 鸡精少许
黄豆炖咸鱼的做法步骤
1. 咸鱼洗净控干水 我怕太咸多泡了一会儿
2. 黄豆最好多泡一会泡胀
3. 热锅冷油放入鱼块煎至两面金黄取出
4. 倒入泡好的黄豆炸熟
5. 放入葱姜末翻炒出香味加入煎好的鱼段 料酒 冰糖翻炒均匀 加入没过鱼的水 大火烧开 小火慢炖
6. 炖至汤浓收汁加入鸡精翻炒均匀出锅
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