什么植物油好（植物油燃料价格表）

植物油无非就是大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油等这几类。这些油都很健康，没有那个好那个不好的区别。

我们在选择植物油时一定要认准是否为品牌真品，可以通过条形码查询。选购植物油时一般优先选取非转基因油，其次就是其品牌以大品牌为宜，然后就是查看它的各种认证。

有些家庭主妇一直在强调自己只吃农村自种自榨油品。有时候我们也会从一些自媒体看到那些“古法榨油”，很是吸引人。那么，如此这般，它健康吗？

其实也未必！为何？由于那些自用的榨油机每次榨油后没有清理残油。遗留在榨油设备上的油经过空气、紫外线氧化，分子结构发生变化，游离基脱落，导致ph降低，变成酸性物，闻起来有一种哈喇子气味。这种油对人体神经系统危害极大！神经性心脏病患者食用此油发病风险极高！

选购油品，还是正规厂家比较靠谱。

另外，我们的烹饪习惯也需要改变。

很多人喜欢把油烧到冒烟才开始炒菜。此时油已发生裂解，长期食用对身体同样有害。