安阳内黄烧肠的做法（内黄烧罐肠制作教程）

安阳内黄烧肠是河南省安阳市特色美食之一。其主要原料为猪肠，加入细嫩猪肉、豆腐皮、鸡蛋等多种配料，调味后用清水煮熟，再用炭火烧烤至表面金黄酥脆。其口感鲜美、香气四溢，外酥里嫩，肉质细嫩，是一道美味佳肴。在制作过程中，需要注意卫生和火候，保证食品的质量和安全。

内黄烧灌肠，是安阳内黄非常有名非常有特色的一道小吃，首先，选用新鲜的猪血，准备一些猪小肠，反复洗净，然后将新鲜的猪血灌入猪小肠中，两头用绳子系紧，中间每50公分左右系一节，锅中烧大量的水，把猪血肠放入慢火温煮水开后关火，焖20分钟左右。吃的时候用锋利的刀将观长歌成一节一节，放入盐水涮汁，配上辣椒酱即可食用。