煮毛蛋不破裂的正确方法（煮毛蛋的正确方法不炸）

以下是煮毛蛋不破裂的正确方法：

1. 毛蛋用凉水浸泡一会儿，锅中加入八角、花椒、干辣椒、桂皮、盐，轻轻搅动，不要把鸡蛋碰破。

2. 开火煮蛋，火不能大，中间可以推动几次，让毛鸡蛋受热均匀，大概煮20分钟即可。