1.选择合适的工具:一个专业的骨刀和一个厚的木制砧板。
2.首先沿着骨头中间的肉切开一个口子。
3.沿着切好的口子把排骨切成条状。
4.一手拿住肋骨,一手拿刀。
5.用很大的力气把它剁成小块。最好一刀两断。
6.切的时候刀一定要垂直,不然会连续切到肋骨,还容易伤到手。
切排骨方法:1.选择合适的工具、一,把专业的砍骨刀。一块厚实的木头展板,2,对于有关节的排骨,应顺着关节切骨。
3.一扇排骨先安需要的长度砍成长条,再换小刀从骨缝处切开成小条的排骨;
4.在切排骨时,刀一定要保持垂直否则排骨切不断