煮熟的对虾可以通过以下几种方法来分辨好坏：
看虾的颜色：新鲜的对虾，虾壳是青灰色，透明有光泽。如果虾壳是红色或暗红色，说明虾不新鲜，或者煮熟过程中时间过久，口感会变差。
看虾的肉质：新鲜的对虾，肉质有弹性，有光泽。如果肉质软烂，无弹性，说明虾不新鲜，或者煮熟时间过久。
闻虾的味道：新鲜的对虾，有淡淡的虾味，没有腥臭味。如果虾有腥臭味，说明虾不新鲜，或者煮熟过程中时间过久。
总之，好的对虾应该颜色鲜亮，肉质有弹性有光泽，闻起来有淡淡的虾味。如果对虾不符合这些标准，说明质量不好或者煮熟时间过久，建议不要食用。
有以下几个方法分辨：
1，从颜色上区分： 观察新鲜活虾煮熟后，全身呈粉红色，富有光泽感，颜色很鲜亮，虾仁的肉色白皙有弹性。反观死虾颜色暗淡，虾头、尾巴或虾壳边缘变黑，身体有白色斑纹或泛黑
2，从形态上区分： 看新鲜煮熟的活虾，它的头尾与身体紧紧连在一起，虾肉坚挺，有一定的弹性与弯曲度。而不新鲜的虾煮熟后，头与体、壳与肉会脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
3，从味道上区分： 闻一下煮熟的新鲜虾子有没有异味，没有异味的虾肉吃起来有弹性，富有鲜甜感。如果闻起来有异味臭，说明虾已经变质了。
4，从手感上区分： 煮熟了的新鲜虾体外表洁净，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳，用手摸有干燥和坚硬感，越新鲜的虾熟了手感越硬。但当虾体将近变质时，虾肠与虾肉会出现脱落，摸着虾就会有油腻感，如果虾壳黏手，说是明虾已经变质了。
5，在选购活虾时： 如果虾不时的会产生气泡的话，就说明它是新鲜的。鲜虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥很重。
