台式月饼主要起源于台湾地区,其特点可以概括为皮酥、不油腻,内馅口感清淡爽口。又称台式糕皮月饼。台湾月饼光是“皮”就有多道繁复的手工秘诀。台式月饼主要有两种饼皮,一是糕皮,二是油酥皮。
台式月饼主要起源于台湾地区,其特点可以概括为皮酥、不油腻,内馅口感清淡爽口。又称台式糕皮月饼。台湾月饼光是“皮”就有多道繁复的手工秘诀。台式月饼主要有两种饼皮,一是糕皮,二是油酥皮。
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