扒肉条是哪里的菜（扒肉条哪家饭店正宗做法）

扒肉条是一道美味的中式菜肴，下面是具体的做法：

所需材料：

瘦肉（猪肉或牛肉）：300克

青椒：1个

红椒：1个

姜蒜末：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

水淀粉：适量

葱花：适量

步骤：

将瘦肉切成长条状，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。

青椒和红椒洗净，去籽切成长条状备用。

热锅凉油，放入腌制好的肉条煸炒至变色。

加入姜蒜末翻炒，再加入青椒和红椒继续翻炒。

加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到肉条熟透。

加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

温馨提示：

在腌制肉条时，可以根据个人口味加入适量的调料，以增加肉的鲜味。

在煸炒肉条时，可以用中小火，以免肉煮老。

在加水焖煮时，可以根据个人口味加入适量的调料，以增加汤汁的味道。

在勾芡时，可以根据个人口味加入适量的水淀粉，以达到适合自己的浓稠度。