红茶的正确洗茶方法为：
1、水量，以刚没过茶叶为宜，不能过多；
2、水温，以80度热开水为宜，水温不能太高；
3、时间，控制在三秒内快速洗茶，时间不能太长。
红茶忌高温，开水凉一下九十度左右冲茶，然后倒掉茶汤，开始泡茶
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