煎马鲛鱼还需要用盐先腌一下吗（马鲛鱼煎几分钟可以熟）

煎马鲛鱼是否需要先腌制，主要取决于个人的口味和偏好。以下是一些建议：

1. 如果你喜欢原汁原味的马鲛鱼，可以选择不腌制。这样，可以让马鲛鱼的鲜美口感更加突出。

2. 如果你喜欢更加入味的马鲛鱼，可以选择先腌制。将马鲛鱼切片或切块，撒上适量的盐并轻轻搓揉，使盐均匀渗透到鱼肉中。腌制的时间可以根据个人口味来决定，通常建议腌制15-30分钟。

腌制马鲛鱼的盐量可以根据个人口味和马鲛鱼的大小来调节，注意不要腌得过咸。腌制完成后，用清水冲洗鱼肉，将多余的盐分洗去，然后再进行煎制。

无论你选择腌制与否，煎马鲛鱼的时候请确保煎的温度适中，用适量的油煎制至两面金黄即可。煎制过程中要注意掌握好时间，避免过度煎炸导致鱼肉过干。

需要腌一下，需要加料酒，葱姜蒜，花椒大料以及适量的盐腌制15分钟即可