馒头怎么做才会又松又软（怎么发面又松又软）

1.

食材：面粉150克、南瓜泥50克、酵母1.5克、核桃油8克、水20ml

2.

50克南瓜蒸熟，加入20ml水打成泥

3.

150克面粉加入8克核桃油加入50克南瓜泥，和1.5克酵母搅拌均匀

4.

揉成光滑的面团醒面半小时

5.

撒5克面粉搓成长条，切成10克小方块

6.

放在蒸屉上，锅中加100ml不烫手的温水醒面发至两倍大

7.

水开后蒸15分钟，焖3分钟即可

8.

南瓜馒头就做好了，又松又软