煎4-5分钟就行了。
简单做法：1知了猴洗净后放淡盐水中浸泡一会，捞出凉水下锅，煮开后继续煮三分钟左右，捞出控干水分备用。
2锅内不放油烧干水分，放入处理好的知了猴煸炒。
3炒至没有水分后，倒入油继续小火煎制。
4煎制大约四五分钟左右，知了猴焦黄即可出锅，再撒上点盐即可装盘。
好吃营养的油炸知了猴就做好了，经过煮的这一步，知了猴外皮酥脆一点都不会发柴垫牙还很香。
知了猴，又称金蝉，是一种昆虫。要将知了猴油煎至熟透，通常需要一定的时间。以下是一个简单的方法：
1. 首先，将知了猴清洗干净，去掉翅膀和腿部。如果可能的话，可以将其背部剪开以便更易熟透。
2. 准备一个平底锅，加入适量的食用油。将火候调至中等。
3. 当油温适中时，将知了猴放入锅中。每面煎约3-5分钟，直到其外表变得金黄色且内部熟透。
4. 翻转知了猴以确保两面都煎至金黄色。
5. 煎好后，将知了猴捞出并放在厨房纸上，以吸去多余的油。
根据个人口味和火候，煎炸时间可能会有所不同。为了确保熟透，可以使用筷子或叉子轻轻戳一下知了猴，如果很容易穿过，说明已经熟透了。煎炸的时间可能会因知了猴的大小和厚度而有所不同，所以请密切关注锅中的情况，避免煎糊。
