步骤/方式一
选地整地
种植香菜的时候要选择一个稍微阴凉的地方，土壤要富含有机质，还要排水灌水方便才行。地块选好之后要撒入适量的农家肥，并翻地一次，清除掉地块中的杂物、杂草等，保证地块松软、肥沃。
步骤/方式二
催芽处理
香菜种子在播种之前要先处理，先将外层的果皮搓掉，然后放在水里浸泡一天，让种子吸足水分，捞出后放在湿巾上，并提供温暖的环境，期间勤喷洒水分，大概7-10天种子就可出芽，出芽之后再进行播种。
步骤/方式三
播种育苗
香菜种子经常合理的催芽就可进行播种了。先将地块浇湿，保证地块湿润。然后将发芽的种子均匀的撒在地块中，覆盖一层薄土以及塑料膜即可。
1、选地整地:选方便排水灌水、稍微阴凉的地块,先要施加足够的农家肥，还要耕地一次。
2、催芽处理:将香菜种子表层的果皮搓掉，然后放在清水中浸泡一天，捞出后放在湿巾.上催芽，出芽后再播种。
3、播种育苗:先浇水一次,再撒种覆土，并覆盖塑料膜。
4、田间管理:发现土壤干及时浇水，小苗长势弱需追尿素肥。香菜种植时多采用撒播，或者进行密植处理，首先将种植的芽苗向下播撒，然后在表面覆盖一层薄土，之后喷洒水雾，使土壤保持湿润，最后将其摆放在半阴半阳且通风的环境中进行养护即可。
