飘香豆干正宗做法（正宗大方豆干的做法）

飘香豆干是卤制品。卤制的方法是将豆腐干改刀，准备豆辨酱，葱姜末，锅热放油，放入豆腐干煎致两面金黄，表面变硬时盛出，锅热放底油，放葱姜末爆出香气。

放入豆辨酱，花椒，八角，桂皮，料酒，加一碗热水，水开放入煎好的豆干，加酱油，盐，白糖，小火煮15分钟，大火收汤盛盘。飘香豆干就做好了。

1.韭菜处理干净后，切成段备用。

2.香干用开水汤后，切成条备用。

3.葱姜蒜洗干净后切成片备用。

4.起锅烧油5成热时加葱姜蒜炒香，然后倒入香干翻炒，喜欢吃辣椒的一定要多加辣椒，辣爽的很。

5.加生抽一小勺.耗油一小勺.南德调料粉一小勺加白开水半小碗入味。

6.然后把韭菜倒入锅里翻炒至熟，喜欢吃味精的加适量，(无须加盐咸味够了，菜的份量多可加盐)搅拌均匀后出锅装盘开吃。鲜香爽口，低脂美味，营养丰富。