做拿铁用深度还是中度烘焙（中度烘焙适合做拿铁还是美式）

拿铁咖啡一般使用中度到深度烘焙的咖啡豆。中度烘焙的咖啡豆口感较为平衡，同时保留了一定的酸度和芳香；而深度烘焙的咖啡豆口感较为浓郁，苦涩，适合加入牛奶制成拿铁等咖啡饮品。不过具体烘焙程度还要视个人口味和喜好而定。

星巴克的拿铁属于中度烘培。

烘焙大致分为浅烘焙（Light）、中烘焙(Medium)、城市烘焙(City)和深(Deep)烘焙。

浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。

中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着一定的酸度。

城市烘焙的咖啡豆：表面带有较深的褐色，酸度被轻微的焦苦所代替，风味大部分已经被破坏。

深度烘焙的咖啡豆：颜色为深褐色，表面泛油，对于大多数咖啡豆醇度明显增加，酸度降低