放了碱的糯米用不完怎么办（加了碱的糯米放冰箱一晚还能用吗）

最好放冰箱冷冻起来保存。放了碱的糯米，肯定也泡水了，用不完在现在气温下容易变质发酸，不能长期存放，必须冷冻保存。

可以将剩余的碱水糯米放入冰箱冷冻保存，或者将其晾干后放入密封袋中保存。
因为碱水糯米在保存时需要注意避免受潮，否则会影响口感和质量。
如果需要再次食用，可以将其解冻或者重新煮熟。
此外，也可以将剩余的碱水糯米分享给朋友或家人，避免浪费食物资源。