鲨鱼皮怎么做好吃（干鲨鱼皮泡发的正确方法）

鲨鱼皮做法有很多种，但最常见的是烤制和煎炸。

对于烤制，先将鲨鱼皮用刀切成均匀的条状，然后在表面刷上适量的酱汁或调味料，如沙茶酱、孜然粉、盐等，再放入预热好的烤箱中烤制15分钟即可；对于煎炸，先将鲨鱼皮裹上淀粉或面粉，然后放入油锅中煎炸至金黄酥脆即可。无论哪种做法，都可以将鲨鱼皮的脆爽口感和海鲜味美完美地展现出来。

鲨鱼皮是一种可口的美食，处理时需要注意去除油腻和异味。首先将鲨鱼皮用开水焯烫，然后用刀将表面黑色的角质层去掉，再用清水洗净。

将鲨鱼皮用醋或柠檬汁浸泡去腥味，然后晾干或擦干。

在平底锅中加入适量油，热油后将鲨鱼皮放入煎至两面金黄，用吸油纸吸去多余油脂。

最后可以撒上盐和其他调味料，配上饭或啤酒食用，口感香脆可口。