自制凉粉，淀粉和水的比例是1:5。凉粉做法。
1取一碗50g的绿豆淀粉。
2加同等量的一碗水，淀粉与水的比例是1比1。
3搅拌均匀，成淀粉水； 锅内加入四碗水，水与刚刚的淀粉比例是4比1。
4加入1g盐，大火将水烧开； 转最小火，将调好的淀粉水慢慢倒入锅内。
5期间要不停的用勺子搅拌..
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