冬梨蛋花汤做法（蛋花汤的做法和功效）

冬梨蛋花汤是一道简单又美味的家常汤品，具有润肺止咳、清热解毒的功效。以下是制作冬梨蛋花汤的做法：

所需材料：

1. 冬梨：2个

2. 鸡蛋：2个

3. 冰糖：适量

4. 水：适量

5. 枸杞：适量（可选）

步骤：

1. 将冬梨洗净，去皮去核，切成小块备用。

2. 锅中加入适量的水，放入切好的冬梨块，大火烧开后转小火煮10分钟，让冬梨充分炖煮出汁液。

3. 在炖煮的过程中，可以加入一些冰糖，根据个人口味调整甜度。

4. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋液充分混合。

5. 当冬梨炖煮至软糯时，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分散在汤中。

6. 最后，可以根据个人喜好加入一些枸杞，增加汤品的营养价值和口感。

7. 煮沸后，关火，将冬梨蛋花汤倒入碗中即可享用。

开水锅里煮冬梨，烧开，放入鸡蛋就可以了