新鲜猪肝怎么处理才能保存时间（鲜猪肝的正确保存方法）

1、冷藏保存

　　如果购买回来一些猪肝，如果量太多一次又吃不完的话，那么将它妥善的保存起来是非常重要的事情，如果保存不到那么就会出现变质，所以一定要把它保存得当才行，通过冷藏的方式来保存的话，可以将其保证一定的新鲜度，将没有吃完的猪肝，用保鲜膜包起来，然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏一般三四天内是不会有什么问题的。

　　2、冷冻保存

　　还可以选择冷冻保存的方式来保存猪肝，用冷冻的方式来保存猪肝的话，可以保存的时间更久一些，但是经过冷冻后的猪肝，它的口味上面可能会有一些变化，不会像新鲜的猪肝那样美味了，但是冷冻保存的时间很长。将猪肝处理干净以后，直接用保鲜袋装起来密封好，然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻，冷冻起来以后保存一般可以保存几个月都没有问题。

保存新鲜猪肝的最好方法是快速冷冻储存。将新鲜猪肝切成块状，或将其磨碎，然后放入容器中，并快速冷冻起来。冷冻状态下的新鲜猪肝可以保存1-2个月，仍能保持其新鲜度和营养价值。

还可以将猪肝切块，洗净，用盐水浸泡消毒，然后用纱布包裹并放入密封的容器中放入冰箱冷藏，可以在冰箱里保存一周左右。