贝肉的做法是什么（贝肉的10种吃法）

用料：贝肉、粉丝、蚝油、酱油、糖、料酒、白胡椒粉、小米椒、蒜、香葱。

做法：

1、粉丝用凉水泡软，平铺在盘子里，将周伟扇贝肉自然解冻后，开袋倒出放到粉丝上。

2、调碗汁：碗里放酱油、蚝油、料酒、糖、白胡椒粉，因为酱油、蚝油里有盐分，所以酌量加盐。

3、把碗汁均匀撒到粉丝和扇贝肉上，上锅蒸10分钟。

4、切蒜末、青辣椒、小米椒圈（青辣椒圈可以用香葱末代替，这次家里没有香葱了）。

5、扇贝粉丝蒸好后，把蒜末、香葱末、小米椒圈撒到扇贝粉丝上，用热油滋一下，就大功告成了。

用料

韭菜 1把

扇贝肉 300克

油 适量

盐 适量

白胡椒粉 2克

酱油 少许

做法步骤

1、韭菜和扇贝肉准备好；

2、韭菜清洗干净，甩掉叶间的水，切寸段；

3、扇贝肉是现成的冷冻贝肉，解冻后将上面的一些内脏残留特去掉，重新用清水淘洗两遍；

4、热锅热油，将贝肉入锅翻炒；

5、待贝肉收缩略变小，将其扒拉到一边，韭菜入锅；

6、撒适量盐和白胡椒粉；

7、再倒少许酱油；

8、翻拌均匀出锅。

9、韭菜炒贝肉，营养丰富，鲜香味美！