
苏子粉的香味非常的浓郁。
苏子粉,是月苋科苏子的种子,油性大,微辛,东北一般用作烧烤调料,尤其是朝鲜族地区。苏子粉是苏子磨成的粉。苏子粉,是月苋科苏子的种子,油性大,微辛,东北一般用作烧烤调料,尤其是朝鲜族地区。苏子粉是苏子磨成的粉。苏子粉的香味非常的浓郁,人们经常使用它来去腥,所以它是一种去腥的调料。
苏子主产于东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、以及陕西省咸阳市旬邑县、内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗及喜马拉雅地区,日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种,而北美洲也有生长,人们经常使用它来去腥,所以它是一种去腥的调料。
苏子粉和小茴香的味道有点像,苏子粉是浓香,小回香是淡香,做菜我觉得还是选小回香好点。