1、材料：牛奶220克、淡奶油100克、白糖50克、巧克力70克。
2、奶锅中加入一袋牛奶，加入砂糖，糖的分量你可以根据自己的口味调整，小火加热让糖融化。
3、将巧克力放入奶锅中，不停地搅拌加热，让巧克力完全融化。
4、这是融化后的巧克力牛奶，放在一边冷却。
5、淡奶油用电动打蛋器稍微打发一下，到勉强能流动的状态，不要打发过了，要不影响口感。
6、将放凉的巧克力牛奶液倒入淡奶油中，然后搅拌均匀。
7、然后倒入提前冻了12小时的冰桶内，用冰淇淋机搅拌30分钟之后，就可以吃啦。
巧克力冰淇淋是夏季最受欢迎的甜点之一。这款冰淇淋口感细腻，浓郁的巧克力味道让人流连忘返。下面是制作巧克力冰淇淋的简单做法。
首先，将一杯鲜奶倒入锅中，加入半杯糖并搅拌均匀。然后，将锅放在中火上加热，直到糖完全溶解。
接着，将两块巧克力切成小块，并加入到锅中。继续搅拌，直到巧克力完全融化并与牛奶混合均匀。这样，巧克力冰淇淋的主要口味就形成了。
接下来，准备一个大碗，在碗中加入两个鸡蛋黄。慢慢地，将热牛奶巧克力混合物倒入碗中，并用打蛋器搅拌均匀。这样做的目的是将蛋黄和巧克力混合在一起，使混合物更加顺滑。
然后，将整个混合物倒回锅中，并以中小火加热。注意，这一步骤中要不断搅拌，以防止混合物粘锅或蛋黄煮熟。
当混合物变稠，并能够在搅拌时留下痕迹时，表示巧克力冰淇淋的基本材料已经完成。此时，将锅从火上取下，待其冷却至室温。
接着，将混合物倒入冰淇淋机中，并根据使用说明使用。如果没有冰淇淋机，可以选择手工搅拌的方式。将巧克力冰淇淋混合物倒入容器中，并放入冰箱中冷冻至固化。
大约3-5个小时后，巧克力冰淇淋就可以食用了。取出适量的冰淇淋放入碗中，可以加入一些坚果或巧克力碎片增加口感。
现在，您可以尽情享受这份美味的巧克力冰淇淋了。无论是在炎热的夏日还是在休闲时光中，这款巧克力冰淇淋都是最佳的甜点选择。快去尝试制作吧！
